300L单门商用酸奶机|奶吧专用菌种发酵机|行业成功转型升级

时间:2018-12-28 13:12:33 来源:华伦新闻网 作者:匿名



1,300L单门商用酸奶机|牛奶棒专用菌发酵机|行业成功转型升级

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型号: JX140340HB-300自动单门制冷发酵机

型号: JX140351SNJ-A商用立式酸奶机

型号: JX140347100型牛奶棒巴氏杀菌机

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3,300L单门商用酸奶机|牛奶棒专用菌发酵机|行业成功转型升级了各种型号内容

型号: JX140340HB-300自动单门制冷发酵机

技术参数:

型号HB-300

容量:300L

控制范围:0~40度

外圈尺寸:550x620x1900(mm)

注意事项:

1.使用的酸奶不能加水果,不能使用水果酸奶。

2.如果牛奶加热的温度过高,会杀死酸奶中的乳酸菌,导致发酵失败。如果温度太低,会导致发酵变慢,触摸时不会发烫(微波加热经常导致加热不均匀,应该使用)搅拌勺子再试一次。)

3.由于保温温度过高,不可能发酵电饭煲的绝缘,在保温发酵过程中必须关闭电饭煲。如果你在冬天制作酸奶,你可以将瓷杯放在加热和发酵上。4.发酵容器用瓷杯覆盖,也可以使用硬塑料杯。但是,如果杯子的质量不够,则在加热灭菌过程中容易变形。盖子非常重要,乳酸菌是厌氧菌,厌氧环境更有利于发酵。

5.在没有消毒剂的情况下对容器进行消毒,因为如果洗涤不干净,乳酸菌将被杀死??,发酵将失败。加热灭菌是一种安全的方法。

6.抗奶(含抗生素)或减少的牛奶(用奶粉减少的牛奶)不适合生产酸奶。

7.由于质量不稳定,菌株酸奶偶尔会导致发酵失败。总之,更多的摸索,更多的练习,很快你就会成为自制酸奶的高手。

列页面:

酸奶机

源URL:

HB-300自动单门制冷发酵机

型号: JX140351SNJ-A商用立式酸奶机

单门酸奶机:

1,体积:228升

2,发酵温度:43-47℃

3.发酵温度波动:0.5

4,发酵温度均匀度:1.5

5,冷藏温度:4.5°C

6,制冷温度波动:1.5

7,加热功率:1000w

8,压缩机功率:198w

9,功率:220v 50HZ

10,环境温度: 0-35°C

11.形状:650x600x1890

双门酸奶机:

1.体积:500升

2,发酵温度:43-47℃

3.发酵温度波动:0.5

4,发酵温度均匀度:1.5

5,冷藏温度:4.5°C

6,制冷温度波动:1.5

7,加热功率:1000w

8,压缩机功率:198w

9,功率:220v 50HZ

10,环境温度: 0-35°C

11.形状:1200x600x1940

类型:乳品发酵设备范围:烘焙设备,西餐厅设备,蛋糕室设备,咖啡店设备型号: SNJ-A商用酸奶机电压: 200V电源: 0.2kw尺寸: 545x554x1850mmmm净重: 58kg包装:木框营销:新产品列页面:

酸奶机

源URL:

SNJ-A商用立式酸奶机

型号: JX140347100型牛奶棒巴氏杀菌机

巴氏杀菌原理:

在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,再现越快。但如果温度过高,细菌就会死亡。不同的细菌具有不同的生长温度和耐热性和耐寒性。巴氏杀菌实际上是使用不耐热的病原体。它们用适当的温度和保持时间进行处理以杀死它们。然而,在巴氏杀菌后,保留了少量无害或有益的耐热细菌或细菌孢子,因此巴氏杀菌乳应储存在约4℃的温度下,并且只能储存3到10天。超过16天。

酸奶制作方法:

1.将市售的纯牛奶和酸奶以10: 1(或市售纯牛奶和蘑菇粉的比例为1: 1)的比例放入酸奶机中,然后加入适量的糖,搅拌均匀,把它放进酸奶机。

2.打开电源并发酵6-8小时。

3.发酵完成后,将其放入冰箱中,保存在2-6°C,以获得更好的口感。

如何酿造米酒:

1.用冷水煨糯米12小时后,蒸至9成熟

2.将待蒸制的糯米的温度降至室温,用冷沸水破碎,并按比例倒入甜酒糟中。搅拌均匀,放入酸奶机。

3.打开电源并发酵36-48小时。

如何制作纳豆:

1.将大豆浸泡在冷水中12小时,蒸汽直至状态被手破,并窒息20分钟。

2.将蒸过的大豆放入酸奶机中进行发酵。 (注意:盖子应略微打开)

3.打开电源并发酵20-25小时。

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酸奶机

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100型牛奶棒巴氏灭菌器

联系: 0319-8322285

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